Un delizioso e poco dietetico sandwich tipico francese che Benedetta ci propone oggi in attesa dell’imminente weekend: è il Croque Monsieur, un tramezzino grigliato fatto con prosciutto e formaggio che si prepara il giorno prima di grigliarlo ed è utilissimo per una ricca colazione salata o per un brunch. Scopriamo di più su questo piatto guardando la ricetta!
Tratta da Corrieretv del: 10 gennaio 2014
Tempo preparazione e cottura: 30 min. ca. + riposo
Ingredienti Croque Monsieur per 4 persone:
- 8 fette di pane integrale in cassetta
- 75 gr di senape di Digione
- 4 fette di groviera
- 4 fette di prosciutto cotto
- sale
- 1 bicchiere di latte
- 3 uova
- 4 cucchiai di groviera grattuggiato
- salsa worcester qb
Procedimento ricetta Croque Monsieur di Benedetta Parodi
- Disporre sopra a quattro fette di pane integrale altrettante fette di groviera prima e di prosciutto cotto poi.
- Richiudere i panini con altre fette di pane questa volta spalmate con la senape.
- Tagliare a metà i sandwich ricavando i classici due triangoli da ognuno, poi disporli tutti in una teglia.
- A parta sbattere le uova con il latte e qualche goccia di salsa worcester.
- Versare il composto ottenuto sopra ai toast, poi mettere a riposare in frigo per almeno 8 ore.
- Cospargere i toast di groviera grattugiato e infornare in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti