Ispirata da un piatto visto al supermercato, Benedetta Parodi ci propone questa sera un antipasto davvero insolito: si tratta di croissant salati di pasta sfoglia ripieni di salsiccia con formaggio e pesto.
Tratta da: Molto Bene del 1 maggio 2014[1]
Tempo preparazione e cottura: 25 min. ca.
Ingredienti Croissant di Carne per 4 persone:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 550 g di salsiccia di maiale
- 6 fette di emmental
- 1 cucchiaio di pesto
- Acqua
- Olio
Procedimento ricetta Croissant di Carne di Benedetta Parodi
- Sbucciare la salsiccia e trasferirla sgranata sopra alla pasta sfoglia distribuendola in modo uniforme.
- Ricoprire con uno strato di formaggio a fette.
- Tagliare la sfoglia in otto spicchi e arrotolarli partendo dalla base larga fino alla punta per ottenere la classica forma a cornetto.
- Diluire il pesto in una ciotolina con acqua e olio.
- Mettere i croissant di carne in una placca con carta forno e spennellarli con il pesto diluito.
- Cuocere in forno ventilato a 180 gradi per circa 15 minuti.
References
- ^ Molto Bene del 1 maggio 2014