cioccolato.
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo “Coniglio alle Prugne” nella sua trasmissione televisiva
- 1 coniglio a pezzi
- 1 bicchiere di vino rosso
- 1 cucchiaio di aceto
- 100 gr di pancetta
- 10 cipolline borretane
- 3 spicchi d’aglio
- 10 gr di cioccolato fondente
- alloro, cannella, timo qb
- acqua qb
- sale
- 12 prugne secche
Fate marinare la vostra carne di coniglio in un composto a base di vino rosso e di aceto per una decina di minuti circa.
Sgocciolate quindi la carne tenendo da parte la marinata e fatela rosolare in una padella soprattutto nei bordi alti.
Togliete quindi la carne dalla padella ed inseriteci la pancetta e le cipolline facendo rosolare il tutto. Dopo alcuni minuti aggiungete anche l’aglio, il cioccolato fondente e la marinata insieme a tutti gli altri odori.
Fate insaporire il tutto molto velocemente e poi rimettete i pezzi di coniglio nella padella aggiungendo dell’acqua.
Fate cuocere e dopo 20-30 minuti aggiungete anche le prugne e aggiustate di sale terminando poi la cottura con il coperchio per altri 30 minuti.
Se la ricetta “Coniglio alle Prugne” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni