Cipolline in agrodolce-

Ingredienti:
500 gr di cipolline già pulite
5 cucchiai di olio evo Dante
1 cucchiaio di zucchero italia zuccheri
1 cucchiaio di aceto balsamico Giusti
sale qb gemma di mare
300 gr di passata di pomodoro rustica cirio
Procedimento:
Fate cuocere le cipolline (le troverete al banco della verdura del supermercato comodamente pulite),con il pomodoro il sale e l’olio per un’ora circa.
Aggiungete l’aceto balsamico e lo zucchero, terminando la cottura per altri 10 minuti.
Tempi di cottura  1h e 10 minuti*
tempi di preparazione 5
difficoltà bassa.
*con la pentola a pressione ridurrete i tempi di cottura a minuti 10 per la parte iniziale e a 4 minuti dopo aver aggiunto lo zucchero e l’aceto.

Muffin alle Mele

In un brunch il dolce e piatto forte che non può assolutamente mancare è il muffin. Benedetta Parodi questa sera ce ne propone una versione particolare, con le mele e la cannella.

Puntata I Menu di Benedetta: 23 ottobre 2012 (Menu Brunch con gli Amici[1])
Tempo preparazione e cottura: 40 min ca.

Ingredienti Muffins alle Mele per 4 persone:

  • 1 mela rossa
  • 1 uovo
  • 100 gr di zucchero
  • 80 ml di olio di semi
  • 150 ml di succo di mele
  • 240 gr di farina
  • 1/2 bustina di lievito
  • cannella qb
  • zucchero a velo qb

Procedimento ricetta Muffin alle Mele di Benedetta Parodi

  1. Affettare la mela.
  2. Mescolare l’uovo con lo zucchero, poi aggiungere olio di semi e succo di mele.
  3. Unire anche farina, lievito e cannella mescolando e aggiungere le mele mescolando appena.
  4. Trasferire l’impasto negli stampini da muffin.
  5. Infornare per 20 minuti a 180 gradi
  6. Completare con zucchero a velo.

References

  1. ^ Menu Brunch con gli Amici

La ricetta della vellutata di zucchine di Cotto e Mangiato del 23 ottobre 2012

Pubblicato da Melody Laurino[1] alle martedì, 23 ottobre 2012 e classificato in Cotto e Mangiato[2], Programmi TV[3].

    Stampa ricetta/articolo[4]

Volete scoprire che cosa ci prepara oggi Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato[5] del 23 ottobre 2012?

INGREDIENTI

  • mezzo litro di brodo vegetale con dado biologico
  • 1 porro
  • 200 g di patate
  • 500 g di zucchine
  • qualche foglia di basilico
  • qualche foglia di menta
  • caprino o pane croccante
  • olio extravergine[6] di oliva

PREPARAZIONE

  • Preparare il brodo con un dado biologico;
  • In una padella fare un soffritto con un porro;
  • Aggiungere le patate tagliate a cubetti e le zucchine;
  • Allungare con il brodo;
  • Aggiungere menta e basilico;
  • Aggiungere tutto il brodo e lascia cuocere per 25-30 minuti;
  • Frullare il tutto con il mixer ad immersione;
  • Per rendere più invitate servire con tocchetti di caprino o di pane croccante;
  • Terminare con un goccio d’olio extravergine di oliva;

cotto e mangiato,Tessa Gelisio,vellutata,zucchine[7][8][9][10]

References

  1. ^ Melody Laurino (plus.google.com)
  2. ^ Visualizza tutti gli articoli in Cotto e Mangiato (www.imenùdibenedetta.com)
  3. ^ Visualizza tutti gli articoli in Programmi TV (www.imenùdibenedetta.com)
  4. ^ Stampa ricetta/articolo (www.imenùdibenedetta.com)
  5. ^ Cotto e Mangiato (www.imenùdibenedetta.com)
  6. ^ olio extravergine (www.imenùdibenedetta.com)
  7. ^ cotto e mangiato (www.imenùdibenedetta.com)
  8. ^ Tessa Gelisio (www.imenùdibenedetta.com)
  9. ^ vellutata (www.imenùdibenedetta.com)
  10. ^ zucchine (www.imenùdibenedetta.com)

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