Tutte le ricette della trasmissione di Benedetta Parodi, in onda tutti i giorni su La7
Per il salvacena di oggi Benedetta si affida ad un classico piatto del riciclo, la frittata di pasta cucinata ispirandosi ad una ricetta di Sophia Loren. Ad accompagnare questo piatto anche dei friggitelli al pangrattato.
Puntata I Menu di Benedetta: 6 marzo 2013 (Menu Campano[1])
Tempo preparazione e cottura: 20 min ca.
Ingredienti Frittata di Pasta e Friggitelli per 4 persone:
Procedimento ricetta Frittata di Pasta e Friggitelli di Benedetta Parodi
Francesca Arata, specialista di cucina napoletana, presenta questa sera con Benedetta la sua ricetta della calamarata, un primo piatto tipico partenopeo a base di calamari e frutti di mare, simile ad una piccola zuppa di pesce preparato con una pasta dalla forma particolare simile agli anelli di calamari.
Puntata I Menu di Benedetta: 6 marzo 2013 (Menu Campano[1])
Tempo preparazione e cottura: 40 min. ca.
Ingredienti Calamarata per 2 persone:
Procedimento ricetta Calamarata di Benedetta Parodi