Categoria: Ricette

Collaborazione Magic Cooker

Magic Cooker
 Straordinario
strumento di cottura.
Il Magic Cooker e’una alternativa a:. forno,micro onde,friggitrice, tostapane, grill. Perchè usare il Magic Cooker:. elimina i cattivi odori,si può riutilizzare l’olio dopo l’uso (l’olio non raggiunge la soglia fumo), versatilità d’uso su pentole da cm.13 a cm.35, minor tempo di cottura (minor consumo di energia), esalta il sapore dei cibi, rispetto per l’ambiente e per la salute.
Non conoscevo questo prodotto, sono molto contenta di questa collaborazione. Potrò utilizzare i miei tegami e le mie pentole per cucinare, aggiungendo semplicemente questo magico coperchio.
Grazie  Magic Cooker per la fiducia e per avermi dato la possibilità di presentare questo prodotto sul mio blog.
Naturalmente ho sperimentato subito questo metodo di cottura. La prima cosa che mi è venuta in mente, semplicemente verdure che avrei lessato e bistecca che avrei fatto alla griglia o in padella.
Nella mia pentola, leggermente più piccola del coperchio… ma funziona benissimo comunque, visto che è adattabile a diverse misure di tegami, ho messo un filo di olio, sopra ho adagiato le verdure tagliate a tocchetti, patate carote, finocchio e cipolla. Ho coperto con Magic Cooker  e rosolato per alcuni minuti, ho aggiunto le spezie, il sale e mezzo bicchiere di acqua calda. In 10 minuti mi sono trovata un contorno per 3 persone. Ho cotto le bistecche usando una padella antiaderente, bistecche congelate, appoggiate sulla piastra leggermente oliata e calda, avendo unto appena, anche i 2 lati delle bistecche.
Coperto con Magic Cooker e portato a cottura girando a metà del tempo.
Quello che vedete sopra,è il risultato. è il risultato.

 Perché Magic Cooker
Perché un’alimentazione
sana, significa una vita migliore e con Magic Cooker potrai cucinare senza
grassi ,senza perdere il gusto ed i sapori. I cibi, con Magic Cooker , vengono
cotti a basse temperature e rimangono più sani mantenendo le caratteristiche
organolettiche quasi inalterate ( test effettuati dai laboratori chimici delle
agenzie delle dogane )
Perché Magic
Cooker funziona sfruttando 2 semplici combinazioni;  la prima il calore umido che si crea in
pentola , la seconda, il calore riflesso dal coperchio verso il basso . Grazie
a queste 2 azioni potrai cucinare e risparmiare fino al 50% del tuo tempo e di
conseguenza risparmi denaro ed energia. Meno energia uguale meno inquinamento, per
le fritture puoi riutilizzare più volte lo stesso olio…
Perché lo
utilizzi su tutte le pentole da 14 a 34 cm e lo porti con te , in barca ,
camper , vacanza! Lo lavi anche in lavastoviglie, è in acciaio inox austenitico
, (il migliore) garantito 25 anni , non è elettrico ne meccanico, non ha
bisogno di manutenzione è praticamente indistruttibile!
Perché Il Magic
Cooker si trasforma a secondo della fiamma e dell’ altezza della pentola in un
grill, tostapane, friggitrice, microonde, forno vapore ventilato, una pentola a
pressione ma continuando a cucinare a temperature basse. Con il Magic Cooker
puoi cucinare sul fornello di casa pizze e dolci nello stesso tempo che il
forno impiega per andare in temperatura.
Perché dal
freezer in padella, i cibi mentre li decongela il Magic Cooker li cucina nello
stesso tempo di un cibo fresco e mantenendo le caratteristiche organolettiche
inalterate
Perché Il Magic
Cooker , evita gli schizzi e quindi mantiene pulito il piano di cottura. Evita
la fuoriuscita di liquidi e quindi il rischio di spegnimento della fiamma e le
sue conseguenze. Sempre grazie alle basse temperature i cattivi odori di fritto
vengono eliminati e per gli altri alimenti uscendo solo vapore distillato dai
fori gli odori sono ridotti.

Ricerche frequenti:

Grigliata di Pesce alla Romagnola

La caratteristica che rende unica la grigliata di pesce alla romagnola e l’impanatura del pesce (solitamente si usano sardoncini, gamberi e calamari), fatta senza uovo e che permette agli spiedini di avere il tipico sapore del gratinato. Benedetta Parodi ci propone la sua versione di questa ricetta, cuocendo il pesce al forno (nella ricetta originale gli spiedini vanno cotti alla piastra).

Puntata I Menu di Benedetta: 15 ottobre 2012 (Menu Romagnolo[1])
Tempo preparazione e cottura: 30 min. ca.

Ingredienti Grigliata di Pesce alla Romagnola per 4 persone:

  • 6 gamberi
  • 6 sardoncini
  • 4 calamari
  • olio
  • parmigiano qb
  • pangrattato qb
  • sale

Procedimento ricetta Grigliata di Pesce alla Romagnola di Benedetta Parodi

  1. Togliere la testa ai sardoncini e pulire gamberi e calamari.
  2. Formare gli spiedini con il pesce e ungerli d’olio, poi passarli nella panatura di parmigiano e pangrattato.
  3. Disporre gli spiedini in una placca da forno, salarli e passarli al grill per 10 minuti rigirandoli almeno una volta

References

  1. ^ Menu Romagnolo

Ricerche frequenti:

Pesce Speziato con Riso e Pico de Gallo

Riso, filetti di pesce surgelato, pomodori e qualche spezia sono sufficienti per impiattare in pochissimi minuti una cena davvero carina e gustosa. Vediamo come preparare questo delizioso piatto unico dalle note “fusion”.

Puntata I Menu di Benedetta: 14 marzo 2013 (Menu Cena di Mezzanotte[1])
Tempo preparazione e cottura: 20 min. ca.

Ingredienti Pesce Speziato con Riso e Pico de Gallo per 4 persone:

  • 4 filetti di pesce bianco surgelato
  • 100 ml di olio semi
  • 4 cucchiai di salsa di soia
  • succo di 1 lime
  • ½ cucchiaino di paprika
  • zenzero qb
  • sale
  • 250 gr di riso basmati
  • 4 pomodori
  • 1 cipollotto
  • sale
  • succo di ½ lime
  • zucchero
  • prezzemolo
  • olio
  • pepe

Procedimento ricetta Pesce Speziato con Riso e Pico de Gallo di Benedetta Parodi

  1. Scongelare e strizzare bene il pesce, poi metterlo a marinare in olio di semi, salsa di soia, succo di lime (o limone), paprika, zenzero e sale. 
  2. Riporre in frigo coperto per qualche minuto.
  3. Mettere a lessare il riso in acqua bollente salata.
  4. Trasferire i filetti di pesce in una padella ben calda, versando anche un po’ della marinatura e portare a cottura.
  5. Per la pico de gallo, tagliare a dadini piccoli i pomodori e il cipollotto, poi mescolarli in una ciotola con sale, succo di lime, zucchero, prezzemolo tritato, olio e pepe.
  6. Servire il pesce accompagnato dal riso basmati con contorno di pico de gallo.

References

  1. ^ Menu Cena di Mezzanotte

Ricerche frequenti:

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