Tag: Vellutata bianca

Vellutata bianca –

Ingredienti x 3 persone :
1 litro di brodo vegetale San Martino
3 cucchiai di farina di ceci Molino di Chiavazza
una manciata di fagioloni bianchi melandri gaudenzio
alcune foglie di basilico tritato
una piccola patata a pezzi
paprica qb de i gusti vegetali
procedimento:
 Lessate i fagioli ammollati, con la patata a pezzi per 45 minuti circa.
 Aggiungeteli  al brodo vegetale bollente e alla farina di ceci.
Mescolate e lasciate sul fuoco per una decina di minuti.
 Spegnete e con il minipimer frullate il tutto, ottenendo così una vellutata non troppo densa.
 Impiattate ed aggiungete basilico e paprica.

Tempo di preparazione: 12 ore di ammollo per i fagioli
Tempo di cottura totale: 55 minuti
Difficoltà: bassa

Ringrazio i blog che mi hanno citata..purtroppo non riesco a continuare i giochi..mi manca il tempo.
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