(il nome arriva dalla nonna di una componente dello staff), una torta a base di cioccolato ed amaretti, semplice da realizzare e davvero molto appetitosa. Vediamo come cucinarla!
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo “Torta Virginia” nella sua trasmissione televisiva
- 100 gr di cioccolato fondente
- 200 gr di burro
- 4 uova
- 200 gr di zucchero
- 150 gr di amaretti
- 160 gr di farina
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- latte qb
- sale
- cioccolato in gocce qb
Mettete a sciogliere il cioccolato in un pentolino insieme al burro.
Mettete quindi a sbattere i tuorli con lo zucchero aggiungendo poi del cioccolato fuso che avrete fato raffreddare.
Aggiungete poi anche la farina insieme al lievito e alla vanillina e mescolate poi con una spatola aggiungendo un goccio di latte per far ammorbidire il composto.
Unite quindi anche gli amaretti tritati al mixer e mescolate il tutto. A parte, nel frattempo, montate gli albumi con un pò di sale ed incorporateli in maniera molto delicata al vostro composto avendo cura di mescolare dal basso verso l’alto.
Completate quindi il dolce con una manciata di gocce di cioccolato. Trasferite il composto ottenuto in un tortiera che avrete, in precedenza, imburrato ed infarinato oppure che avrete foderato con della carta forno.
Mettete a cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti.
Se la ricetta “Torta Virginia” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni