Tag: tempo di cottura

Riso e cereali

Riso e cereali con zucchine, prosciutto cotto e crescenza. Per preparare questa ricetta ho utilizzato un mix di riso e cereali Gallo. Sono già miscelati tra loro e i 3 cereali hanno lo stesso tempo di cottura, per cui non ne troverete uno più cotto dell’altro. Ho eseguito la ricetta come faccio di norma per un risotto classico. I tempi di cottura sono esattamente quelli che sono scritti sulla confezione (per ottenere una cottura al dente), naturalmente regolatevi in base al vostro gusto. Il brodo va bene sia di carne se lo avete pronto, di dado o vegetale, l’importante è che sia ben caldo. Se non amate la crescenza o se volete un formaggio più ricco vi consiglio il taleggio o il gorgonzola al mascarpone.

  • Tempo di preparazione: 30 minuti
  • Tempo di cottura: 15 minuti
  • Difficoltà: bassa

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Cocottine di semolino

Cocottine di semolino, da Guida Cucina. Una ricetta facile se amate il semolino provatela. Per la cottura delle cocottine di semolino, ho utilizzato piccole ciotoline monoporzione di ceramica da forno. Il tempo di cottura in forno varia a seconda del grado di cottura desiderato dell’uovo, messo all'interno. Con 10 minuti di forno e 5 di grill l’uovo sarà ben cotto, come sodo, regolatevi di conseguenza.
  • Tempo di preparazione: 60 minuti
  • Tempo di cottura: 30 minuti + 10 minuti di forno e 5 di grill
  • Difficoltà: bassa

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Tempo di cottura della salsiccia in padella

salsiccia in padella - Ricettepercucinare.com


Cuocere le salsicce in padella è semplice e complicato al contempo. Non stiamo parlando di un piatto di alta cucina, ma di un piatto che, se non preparato con attenzione, rischia di diventare poco gradevole. La carne non cotta bene diventa difatti secca e stopposa. Attenzione quindi a seguire tutti i passaggi. Vediamo quale dev’essere il tempo di cottura della salsiccia in padella.

Tempo di cottura della salsiccia in padella

La prima cosa da fare è quella di pungere la salsiccia qua e là. Chi si domanda se la salsiccia va punta oppure no deve sapere che la risposta è sì, la salsiccia va punta. Poi posizionatela in padella. La padella deve essere un po’ unta. Se la salsiccia è lunga, potete prendere degli spiedini di legno, formare una ruota di salsiccia e poi con gli spiedini formare una specie di X e infilzare il tutto. Accendere la fiamma e rosolare per bene da ambi i lati.

Dopodichè prendete un bicchier d’acqua e aggiungetelo in padella. Coprite con il coperchio e attendete che l’acqua evapori. Quando l’acqua sarà del tutto evaporata, la salsiccia sarà parzialmente ma non totalmente cotta.

E’ ora di aggiungere del vino bianco o, se gradita, della birra. coprite di nuovo e pazientate qualche altro minuto. Se necessario girate la salsiccia in modo che si colori meglio da tutti i lati.

Il tempo di cottura della salsiccia in padella in tal caso è di 10 minuti circa ed è garantito che otterrete un piatto gustoso, saporito, ben rosolato ma anche tenero all’interno.



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