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Panino Gustoso con Bacon e Uovo

La ricetta veloce di oggi è un panino tutt’altro che banale. Benedetta Parodi, ispirata da un piatto visto in un film, ci propone infatti un panino bello ricco di gusto e sostanza, con pancetta, uova, formaggio e pomodori. Vediamo nel dettaglio come prepararlo seguendo le sue indicazioni.

Tratta da: Molto Bene del 28 aprile 2014[1]
Tempo preparazione e cottura: 10 min. ca.

Ingredienti Panino Gustoso per 2 persone:

  • 4 fette di pane
  • 8 fette di bacon
  • 2 uova
  • Formaggio spalmabile qb
  • Lattuga qb
  • 2 pomodori
  • Erba cipollina qb
  • Sale

Procedimento ricetta Panino Gustoso di Benedetta Parodi

  1. Mettere le fette di pane a tostare bene in entrambi i lati sulla griglia.
  2. In una padella far rosolare bene il bacon fino a renderlo bello croccante, poi trasferirlo su carta assorbente.
  3. Nella stessa padella in cui ha rosolato il bacon, cuocere le uova al tegamino e salarle.
  4. In una ciotolina mescolare l’erba cipollina tritata con il formaggio spalmabile.
  5. Spalmare la crema di formaggio sulle fette di pane tostato, poi comporre il panino aggiungendo nell’ordine: fette di bacon, foglie di lattuga, pomodori tagliati a fette e uovo.

References

  1. ^ Molto Bene del 28 aprile 2014

Tartiflette

La ciccionata di Francisco di stasera è una rivisitazione di una ricetta tipica francese e della regione del monte Bianco: la Tartiflette. Si tratta di uno sformato a base di formaggio (che nella ricetta originale è il Reblochon), patate, cipolle e pancetta da servire come antipasto.

Puntata I Menu di Benedetta: 25 gennaio 2013 (Menu da Brivido[1])
Tempo preparazione e cottura: 45 min. ca.

Ingredienti Tartiflette per 4 persone:

  • 2 cipolle
  • burro chiarificato
  • 250 gr di pancetta
  • 500 gr di patate lesse
  • 250 gr di formaggio brie
  • besciamella qb
  • parmigiano qb

Procedimento ricetta Tartiflette di Benedetta Parodi

  1. Rosolare le cipolle affettate in padella con il burro chiarificato e aggiungere la pancetta a dadini.
  2. Affettare le patate lesse e disporle sul fondo di una teglia.
  3. Aggiungere uno strato di cipolle e pancetta e un altro di formaggio tagliato a fette.
  4. Fare uno strato di besciamella, poi un altro di patate, un ultimo di besciamella e completare con parmigiano grattugiato.
  5. Mettere in forno per 20-30 minuti circa a 200 gradi.

References

  1. ^ Menu da Brivido

Ricerche frequenti:

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