Ingredienti:
500 g di farina
1 cucchiaio di vino aromatizzato Vinchef
300 g di acqua
50 g di evo Dante
1 bustina di lievito di birra liquido
una manciata di semi di finocchio Melandri Gaudenzio
sale qb Gemma di Mare
Procedimento:
Impastate con l’aiuto della planetaria per 10 minuti. Lasciate lievitare fino al raddoppio in luogo caldo.
Riprendete l’impasto, formate i classici anelli e date la forma ad alcuni grissini.
Riprendete l’impasto, formate i classici anelli e date la forma ad alcuni grissini.
Appoggiateli su carta forno in teglia, e cuocete a 150 gradi per 15/20 minuti circa.
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di lievitazione: 60 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: bassa
Due parole..
Buoni ma non esagerate con i semi di finocchio,
coprono il buon sapore di questi crostini.
Per i doni ringrazio..
il blog “La girandola creativa” e il blog “I fornelli di alice”
e il blog “Le amiche di Dona”