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Menu Brunch con gli Amici

Immaginando di essere già alla domenica, oggi Benedetta cucina alcuni piatti per un brunch da consumare con gli amici, preparato un po’ all’italiana e un po’ all’americana.

Lo spazio con lo specialista di questa puntata è dedicato alla preparazione delle uova.

il Menù di Benedetta del 23 ottobre 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: QUICHE ZUCCHINE E SPECK
Secondo: UOVA IN CAMICIA
Secondo: UOVA STRAPAZZATE (Scrambled Eggs)
Secondo: UOVA ALL’OCCHIO DI BUE
Dolce: PANCAKE COCCO E BANANE
Dolce: MUFFINS ALLE MELE[1][2][3][4][5][6]

References

  1. ^ QUICHE ZUCCHINE E SPECK
  2. ^ UOVA IN CAMICIA
  3. ^ UOVA STRAPAZZATE (Scrambled Eggs)
  4. ^ UOVA ALL’OCCHIO DI BUE
  5. ^ PANCAKE COCCO E BANANE
  6. ^ MUFFINS ALLE MELE

Uova Strapazzate (Scrambled Eggs)

Ecco i trucchi e i consigli di uno specialista per preparare le scrambled eggs, le uova strapazzate all’americana, come visto questa sera nella cucina di Benedetta Parodi

Puntata I Menu di Benedetta: 23 ottobre 2012 (Menu Brunch con gli Amici[1])
Tempo preparazione e cottura: 10 min ca.

Ingredienti Uova Strapazzate (Scrambled Eggs) per 1 persona:

  • 2 uova
  • latte qb
  • pane qb
  • sale
  • burro qb

Procedimento ricetta Uova Strapazzate (Scrambled Eggs) di Benedetta Parodi

  1. Sbattere le uova in una ciotola, salare e aggiungere un goccio di latte.
  2. Scaldare un po’ di burro in una padella e versare le uova.
  3. Terminare la cottura togliendo la padella dal fuoco e strapazzando le uova.
  4. Servire sopra a delle fette di pane.

References

  1. ^ Menu Brunch con gli Amici

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