Pubblicato da Melody Laurino[1] alle martedì, 27 novembre 2012 e classificato in Cotto e Mangiato[2], Programmi TV[3].
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Tessa Gelisio, a Cotto e Mangiato del 27 novembre 2012, ci mostra come preparare[5]…
INGREDIENTI
- 250 g di salsiccia biologica
- olio extravergine[6] di oliva
- 1 uovo intero
- 3 rossi d’uovo
- 100 g di formaggio grattugiato
- 320 g di linguine ruvide
PREPARAZIONE
- Eliminare il budello dalla salsiccia e poi fare delle piccole polpettine;
- Metterle a friggere in una padella con abbondante olio evo;
- Unire in una terrina i rossi e uova;
- Sbattere per bene e poi aggiungere il formaggio;
- Sbattere nuovamente il tutto;
- Nel frattempo cuocere in acqua bollente e salata le linguine;
- Scolare le linguine e tenere da parte l’acqua di cottura che servirà;
- Mettere le linguine con le polpette e poi versare l’uovo con il formaggio;
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References
- ^ Melody Laurino (plus.google.com)
- ^ Visualizza tutti gli articoli in Cotto e Mangiato (www.imenùdibenedetta.com)
- ^ Visualizza tutti gli articoli in Programmi TV (www.imenùdibenedetta.com)
- ^ Stampa ricetta/articolo (www.imenùdibenedetta.com)
- ^ come preparare (www.imenùdibenedetta.com)
- ^ olio extravergine (www.imenùdibenedetta.com)
- ^ carbonara (www.imenùdibenedetta.com)
- ^ cotto e mangiato (www.imenùdibenedetta.com)
- ^ polpette (www.imenùdibenedetta.com)
- ^ salsiccia (www.imenùdibenedetta.com)
- ^ Tessa Gelisio (www.imenùdibenedetta.com)
- ^ uova (www.imenùdibenedetta.com)