Un secondo davvero semplice negli ingredienti e nella preparazione: Benedetta ci propone questi fagottini di tacchino farciti con patate, capperi, maionese e tonno. Vediamo il procedimento di questa ricetta.
Tratta da: Molto Bene del 16 aprile 2014[1]
Tempo preparazione e cottura: 20 min. ca.
Ingredienti Fagottini di Tacchino per 4 persone:
- 2 patate
- ½ barattolo di maionese
- 125 g di tonno in scatola
- 1 cucchiaio di capperi
- 130 g di tacchino arrosto
Procedimento ricetta Fagottini di Tacchino di Benedetta Parodi
- Sbucciare le patate e affettarle molto sottili, poi lessarle in acqua bollente.
- Nel frattempo mettere nel bicchiere del mixer la maionese, il tonno sgocciolato e i capperi ed emulsionare con il mixer ad immersione.
- Schiacciare le patate lesse e unirle in una ciotola con la salsa tonnata, mescolando con la forchetta.
- Farcire le fette di tacchino con la salsa tonnata e arrotolarle a sigaro, sigillando il bordo finale con una spalmata di salsa tonnata.
- Tagliare gli involtini a tocchetti e impiattare completando con un ciuffo di maionese e un cappero su ogni fagottino.
References
- ^ Molto Bene del 16 aprile 2014