Tag: ricette veloci

Cantucci salati al gorgonzola ricetta bimby


Cantucci salati al gorgonzola ricetta bimby. Questi cantucci salati nell'aspetto assomigliano ai classici e noti Cantucci dolci. Devo dire che non li avevo mai provati e nemmeno mai avevo pensato a questa versione. Navigando tra un mondo di ricette, mi si sono presentati in diverse versioni. Volevo realizzare i Cantucci salati con il bimby ma la ricetta di Giallo Zafferano che avevo scelto, non mi dava questa opzione. Ho deciso di provarla ugualmente anche con il bimby. Ad intuito mi pareva che gli ingredienti, così dosati non mi avrebbero dato troppi problemi con questo robot. Così è stato, inizialmente ho tritato le noci i pinoli e il parmigiano della consistenza che ritenevo giusta per me, poi successivamente non ho fatto altro che mettere nel boccale, prima i liquidi (in questo caso le uova e il burro fuso) e sopra ho messo il gorgonzola a pezzi e sopra ancora le polveri (farina, lievito spezie e sale). Ho azionato portando lentamente a velocità 8 e lavorato per 1 minuto. L’impasto si è presentato morbido ma perfettamente lavorabile con le mani, è uscito tutto dal boccale senza faticare con il solo aiuto della spatola.

  • Tempo di preparazione: 10 minuti
  • Tempo di cottura: 20 minuti +10 minuti
  • Difficoltà: bassa

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Mettiamoci a cucinare

«E allora, mettiamoci a cucinare!» è così che comincio ogni puntata della mia trasmissione, ma è anche quello che penso quando torno a casa la sera e, dopo aver coccolato un po’ i miei bambini, vado in cucina. «Mettiamoci a cucinare» per me vuol dire «divertiamoci, rilassiamoci, creiamo qualcosa di buono». In fondo, mettermi a cucinare è la cosa che amo fare di più! In queste pagine troverete tre livelli di difcoltà. Tre approcci diversi a seconda delle esigenze del momento: ricette veloci, ricette un po’ più impegnative e di stampo tradizionale e infne ricette più elaborate, per chi ha voglia di mettersi alla prova. A pensarci bene, quest’ultimo libro assomiglia proprio al percorso che ho compiuto in questi anni in cui mi sono dedicata alla cucina: ho iniziato da casa con le mie ricettine casalinghe e poi ho dovuto sperimentare piatti nuovi, ho conquistato una vera e propria trasmissione su La7, ho incontrato grandi chef che sono venuti a cucinare al mio fanco e ho imparato un sacco di cose nuove. Così, questa volta mi sono sbizzarrita: le ricette sono tantissime, ho voluto dare spazio ai piatti vegetariani e a quelli pensati per chi è intollerante alle uova o al glutine (questi tre, addirittura, li riconoscete grazie a dei simboli fatti apposta), ai piatti light, alle ricette etniche, e mi sono scatenata anche con la macchina fotografca. Vedrete che le foto sono tantissime, magari non perfette perché mentre scatto la mia famiglia, già seduta a tavola, protesta afamata oppure perché il piccolo Diego si inserisce nell’inquadratura con il suo ditino… ma sono tutte autentiche e scattate da me!

E allora, basta chiacchiere, giriamo pagina e mettiamoci davvero a cucinare!

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References

  1. ^ acquista online (libreriarizzoli.corriere.it)

Menu Arrotolato

Un menu dedicato ai piatti “arrotolati”: Benedetta nella puntata andata in onda questa sera su La7d ci propone nuove ricette molto simpatiche

In sua compagnia troviamo Beppe Convertini, nell’insolita veste di cuoco che cucina un piatto di origine pugliese. Immancabili anche le ricette veloci finali: oggi tagliatelle e antipasto alla bresaola.

il Menù di Benedetta del 18 aprile 2013

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: CUORE DI RICOTTA CON MANZO E PISTACCHI
Piatto Unico: BRACIOLE PUGLIESI
Dolce: ROTELLE AL CIOCCOLATO
Salvacena: INVOLTINI DI BRESAOLA
Salvacena: TAGLIATELLE ALLA VERDI[1][2][3][4][5]

References

  1. ^ CUORE DI RICOTTA CON MANZO E PISTACCHI
  2. ^ BRACIOLE PUGLIESI
  3. ^ ROTELLE AL CIOCCOLATO
  4. ^ INVOLTINI DI BRESAOLA
  5. ^ TAGLIATELLE ALLA VERDI

Ricerche frequenti:

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