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Torta salata ricotta e frutta secca di Cotto e Mangiato del 19 ottobre 2012

Pubblicato da Melody Laurino[1] alle venerdì, 19 ottobre 2012 e classificato in Cotto e Mangiato[2], Programmi TV[3].

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Oggi, a Cotto e Mangiato[5] del 19 ottobre 2012, Tessa Gelisio ci cucina…

INGREDIENTI

  • 3 zucchine medie
  • 1 spicchio d’aglio
  • olio extravergine[6] di oliva
  • sale q.b.
  • 80 g di caprino
  • 50 g di granella di mandorle tostate
  • 1 sfoglia brisè
  • 300 g di ricotta
  • 30 g di nocciole tostate

PREPARAZIONE

  • Tagliare tre zucchine medie a rondelle;
  • In una padella, mettere a rosolare uno spicchio d’aglio con olio extravergine di oliva;
  • Aggiungere le zucchine, un goccio d’acqua e cuocere coperto per 5 minuti;
  • Scolare l’acqua;
  • Far raffreddare, salare ed aggiungere il caprino e la granella di mandorle tostate, tenendone un po’ da parte per decorare;
  • Mettere nello stampo la sfoglia lasciando la carta;
  • Fare il fondo della torta con la ricotta e poi aggiungere le zucchine;
  • Aggiungere le mandorle e le nocciole tostate;
  • Cuocere per 40 minuti con forno a 170°C;

cotto e mangiato,frutta secca,ricotta,Tessa Gelisio,torta salata[7][8][9][10][11]

References

  1. ^ Melody Laurino (plus.google.com)
  2. ^ Visualizza tutti gli articoli in Cotto e Mangiato (www.imenùdibenedetta.com)
  3. ^ Visualizza tutti gli articoli in Programmi TV (www.imenùdibenedetta.com)
  4. ^ Stampa ricetta/articolo (www.imenùdibenedetta.com)
  5. ^ Cotto e Mangiato (www.imenùdibenedetta.com)
  6. ^ olio extravergine (www.imenùdibenedetta.com)
  7. ^ cotto e mangiato (www.imenùdibenedetta.com)
  8. ^ frutta secca (www.imenùdibenedetta.com)
  9. ^ ricotta (www.imenùdibenedetta.com)
  10. ^ Tessa Gelisio (www.imenùdibenedetta.com)
  11. ^ torta salata (www.imenùdibenedetta.com)

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