Tag: ricette per pic nic benedetta parodi

Menu Pic Nic di Pasquetta

Menu molto primaverile ideale per il vostro pic nic di Pasquetta: Benedetta ci propone piatti semplici e pratici da trasportare nel classico cestino.

In sua compagnia questa sera troviamo Nicoletta Romanoff.

il Menù di Benedetta del 29 marzo 2013

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasti: MINI PLUM CAKE ALLE VERDURE
Secondi: PANZEROTTI ASSORTITI
Dolce: PBJ MUFFINS
Salvacena: COSCETTE DI FIORE CON FAGIOLINI[1][2][3][4]

References

  1. ^ MINI PLUM CAKE ALLE VERDURE
  2. ^ PANZEROTTI ASSORTITI
  3. ^ PBJ MUFFINS
  4. ^ COSCETTE DI FIORE CON FAGIOLINI

I menu di Benedetta di oggi: le ricette del menu picnic alla scrivania

Pubblicato da Ilaria Scremin[1] alle martedì, 16 ottobre 2012 e classificato in I Menu di Benedetta[2], Programmi TV[3].

    Stampa ricetta/articolo[4]

Oggi Benedetta Parodi[5] ha preparato un menu chiamato menu picnic alla scrivania. Le ricette sono state: insalata chelsea, la ciccionata esci dal tunnel, biscotti giganti e infine arancine di riso.

Insalata chelsea

Ingredienti

  • farro lesso qb
  • olio extravergine[6] di oliva
  • fagiolini lessi qb
  • pomodori secchi qb
  • olive taggiasche qb
  • sale qb
  • 400 gr di tonno fresco
  • pomodorini qb
  • basilico qb

Preparazione

  • cominciamo condendo il farro con l’olio
  • ripassiamo i fagiolini in una padellina con le olive ed i pomodorini secchi
  • aggiungiamo un pizzico di sale
  • aggiungiamo i fagiolini al farro e mescoliamo
  • a parte rosoliamo il tonno a dadini in una padella
  • aggiungiamo anche questo
  • infine completiamo con i pomodorini freschi tagliati in quarti

Esci dal tunnel

Ingredienti

  • una banana matura
  • burro qb
  • 3 pan di spagna già pronti
  • crema al cioccolato e nocciole
  • burro di arachidi qb
  • panna montata e confettini qb
  • zucchero a velo e topping al cioccolato qb

Preparazione

  • tagliamo la banana a rondelle
  • rosoliamola nel burro
  • ricaviamo delle ciambelle dal pan di spagna
  • componiamo poi il dolce a strati farcendo ora con la crema al cioccolato, poi con il burro di arachidi e poi con le fettine di banana
  • riempiamo poi il buco del ciambellone ottenuto con panna montata e confetti
  • spolverizziamo con zucchero a velo
  • terminiamo con topping al cioccolato

Biscotti giganti

Ingredienti

  • 250 gr di farina 00
  • 50 gr di farina di mais
  • 100 gr di zucchero a velo
  • 250 gr di burro
  • sale fino
  • 1 fialetta di essenza di vaniglia
  • 1 tuorlo
  • confettura di fragole qb

Preparazione

  • prepariamo la frolla impastando tutti gli ingredienti con un mixer, eccetto il tuorlo
  • poi aggiungiamo il tuorlo e impastiamo ancora
  • lasciamo riposare l’impasto per un quarto d’ora
  • quindi stenderlo
  • ritagliamo dei dischi di frolla
  • solo nella metà togliamo un cerchio centrale onde ottenere dei biscotti col buco
  • cuociamo i biscotti a 180 gradi per pochi minuti
  • dopodichè farciamo i biscotti pieni con la marmellata
  • chiudiamoli con i biscotti col buco
  • spolverizziamo con zucchero a velo e serviamo

Arancini di riso siciliani – arancine siciliane

Ingredienti

  • 80 gr di scamorza
  • 100 gr di prosciutto cotto
  • 100 gr di besciamella possibilmente fatta in casa
  • 50 gr di piselli
  • 250 gr di riso allo zafferano
  • 100 gr di farina 00
  • 100 ml di acqua
  • pangrattato
  • olio di semi

Preparazione

  • mischiamo insieme piselli, prosciutto, scamorza tutto a pezzetti
  • aggiungiamo la besciamella
  • facciamo delle palline con il riso allo zafferano e mettiamo all’interno un pò della farcia
  • prepariamo una pastella con acqua e farina
  • passiamo gli arancini nella pastella e nel pangrattato
  • friggiamo in olio caldissimo

banana,besciamella,burro di arachidi,farro,marmellata,olive,pan di spagna,pasta frolla,piselli,pomodorini,prosciutto,scamorza,tonno[7][8][9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19]

References

  1. ^ Ilaria Scremin (plus.google.com)
  2. ^ Visualizza tutti gli articoli in I Menu di Benedetta (www.imenùdibenedetta.com)
  3. ^ Visualizza tutti gli articoli in Programmi TV (www.imenùdibenedetta.com)
  4. ^ Stampa ricetta/articolo (www.imenùdibenedetta.com)
  5. ^ Benedetta Parodi (www.imenùdibenedetta.com)
  6. ^ olio extravergine (www.imenùdibenedetta.com)
  7. ^ banana (www.imenùdibenedetta.com)
  8. ^ besciamella (www.imenùdibenedetta.com)
  9. ^ burro di arachidi (www.imenùdibenedetta.com)
  10. ^ farro (www.imenùdibenedetta.com)
  11. ^ marmellata (www.imenùdibenedetta.com)
  12. ^ olive (www.imenùdibenedetta.com)
  13. ^ pan di spagna (www.imenùdibenedetta.com)
  14. ^ pasta frolla (www.imenùdibenedetta.com)
  15. ^ piselli (www.imenùdibenedetta.com)
  16. ^ pomodorini (www.imenùdibenedetta.com)
  17. ^ prosciutto (www.imenùdibenedetta.com)
  18. ^ scamorza (www.imenùdibenedetta.com)
  19. ^ tonno (www.imenùdibenedetta.com)

Proudly powered by WordPress