Ingredienti
per 250 g di marmellata di Bacche di goji:
5 cucchiai colmi di Bacche di Goji
300 g di Acqua
1 cucchiaio di dolcificante Misura stevia
1 cucchiaino di farina semi di carruba
1 cucchiaino di succo di limone Lemondor Polenghi
Procedimento:
Mettete le bacche di Goji in pentolino antiaderente e
versateci sopra l’acqua.
versateci sopra l’acqua.
Aggiungere il dolcificante, il succo di limone e portate ad
ebollizione.
ebollizione.
Poi aggiungere la farina di semi di carrube, mescolate bene
e cuocete per 25 minuti mescolando di tanto in tanto.
e cuocete per 25 minuti mescolando di tanto in tanto.
Aggiungete un po’ d’acqua se necessario.
A cottura ultimata, le bacche devono essere gonfie.
Si conserva in frigo per diversi giorni.
Tempo di cottura 25 minuti
La ricetta proviene da Fb, ho dovuto modificarla nelle quantità e negli ingredienti.
A mio avviso non era veritiera.
Un concentrato di salute…
Da consumarsi come snack, durante la giornata, sono gustose e
mettono di buon umore.
mettono di buon umore.
Le bacche non sono morbide, ma potete metterle
in ammollo in pochissima acqua per ammorbidirle, oppure consumarle nello yogurt o nel latte.
in ammollo in pochissima acqua per ammorbidirle, oppure consumarle nello yogurt o nel latte.
Si possono realizzare dei dolci, delle insalate e molto
altro ancora.
altro ancora.
Ringrazio molto per la possibilità che mi è stata data di
conoscere e provare le bacche di Goji e il succo.
conoscere e provare le bacche di Goji e il succo.
Se avete curiosità e voglia di approfondire, vi rimando qui .