Tag: puntata benedetta parodi ospite con ricetta biscotti al cioccolato fritti in pastella

Torta Pitta

Che fare quando non si ha un dessert ne una torta e piombano in casa ospiti imprevisti? Benedetta Parodi ci insegna questa sera a non perderci d’animo: con una piadina precotta, un po’ di Nutella, fragole, gelato e un po’ di fantasia ecco come creare una simil-torta dal nulla!

Puntata I Menu di Benedetta: 19 settembre 2012 (Menu Cena Improvvisata[1])
Tempo preparazione e cottura: 15 min. ca.

Ingredienti Torta Pitta per 4 persone:

  • crema di nocciole qb
  • 1 piadina
  • fragole qb
  • zucchero a velo qb
  • gelato e menta qb

Procedimento ricetta Torta Pitta di Benedetta Parodi

  1. Scaldare la crema di nocciole in un pentolino e la piadina in padella.
  2. Affettare le fragole a rondelle.
  3. Farcire la piadina intera spalmando la crema riscaldata.
  4. Distribuire le fragole in modo uniforme sulla crema di nocciole e spolverizzare con zucchero a velo.
  5. Tagliare la piadina in quattro parti.
  6. In ogni spicchio aggiungere una pallina di gelato con una fogliolina di menta.

References

  1. ^ Menu Cena Improvvisata

Caffè di Famiglia con Biscotti Fritti

E’ la serata della “ciccionata”, la ricetta di Benedetta Parodi per concedersi lo stravizio settimanale. Protagonista di questa puntata un affogato al caffe servito con biscotti fritti. Diabolicamente buonissimi!

Puntata I Menu di Benedetta: 20 settembre 2012 (Menu Stasera Partita[1])
Tempo preparazione e cottura: 20 min ca.

Ingredienti Caffè di Famiglia con Biscotti Fritti per 4 persone:

  • gelato alla nocciola qb
  • crema di whiskey qb
  • panna montata qb
  • caffè qb
  • topping al cioccolato qb
  • nocciole qb
  • 120 gr di farina
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 150 ml di latte
  • biscotti qb
  • olio per friggere
  • zucchero a velo qb

Procedimento ricetta Caffè di Famiglia con Biscotti Fritti di Benedetta Parodi

  1. Frullare il gelato con crema di whiskey, panna montata e caffè.
  2. Sporcare il bicchiere con il topping di cioccolato, aggiungere qualche nocciola e riempire di crema al caffè e gelato.
  3. Per i biscotti fritti, preparare una pastella con farina, uovo, lievito e latte, mescolando delicatamente con la frusta a mano.
  4. Passare i biscotti nella pastella e friggerli.
  5. Completare con zucchero a velo

References

  1. ^ Menu Stasera Partita

Ricerche frequenti:

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