Tag: Posaterie

Riso al limone e basilico-

 Posaterie broggi  e sfondo con carta star pennsylvania

Ingredienti:
200 gr di riso
la scorza grattugiata di un limone
e il succo di 1/2 limone 
50 gr di parmigiano
40 gr di basilico
sale iodato gemma di mare
olio extravergine di oliva Zagaria
Procedimento:
Grattugiate la parte gialla della buccia del limone e mettetela nel frullatore assieme al basilico, al formaggio e al sale. Frullate aggiungendo a filo l’olio nella giusta quantità per ottenere un composto cremoso e il succo del mezzo limone.
Cuocete il riso in abbondante acqua, colatelo e unitelo al pesto di limone, mantecando qualche minuto.
  
La ricetta originale la trovate nel blog “Nuvole di farina” con la versione fredda.

  Il pesto al limone e basilico

Ricerche frequenti:

Roast beef saporito-

 Posaterie Broggi
Ingredienti:
4 fette di roast beef
30 gr di parmigiano a scaglie
una manciata di rucola
pepe qb
1 filo di aceto balsamico di Modena –Giusti

Procedimento:
Disponete in un piatto da portata le fette di roast beef, leggermente sovrapposte e con una grattugiata di pepe.
Sopra spargete le scaglie di parmigiano e mettete di lato la rucola.
Un filo di aceto balsamico di Modena e il gioco è fatto.
Gusto e semplicità!

Ricerche frequenti:

Proudly powered by WordPress