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Qualche idea sul menù di Pasqua

Solo qualche idea….cliccate sul link (nome sotto la ricetta) per aprire i post con le ricette e se non vi soddisfano queste cliccate sulle etichette per vedere tute le altre ricette suddivise per categorie:
Vi consiglio queste due ricette di pane da utilizzare come centrotavola.
 
Panfiore

Boccioli di pane

Antipasti (clicca qui per trovare altre ricette)

Gamberetti in salsa rosa

Crêpes agli asparagi e crema di Parmigiano

Vol au vent con peperoni e taccole

Rotolini di peperoni
Minicheesecake salati a funghi

Capesante ai funghi










































Vol au vent con ricotta e prosciutto cotto    

 Primi (clicca qui per trovare altre ricette)

Maltagliati con gamberi e peperoni

Lasagne agli asparagi

Lasagne con broccoli e pancetta

 

Risotto con gli asparagi

 

Secondi di carne (clicca qui per trovare altre ricette)


Arrosto di maiale al whisky

Agnello alla Vernaccia con carciofi e fave
Stufato gustoso

Fesa di tacchino in crosta

Faraona al forno

Coniglio in agrodolce con amaretti


Qualche idea sui secondi di pesce (clicca qui per trovare altre ricette)


Seppie ripiene



Polpette di nasello 

Insalata calda di polipo
Seppioline e fagioli in umido


Qualche idea sui contorni (cliccate qui per trovare altre ricette)

Insalata di carciofi
Porri alla Vernaccia
Insalata di asparagi
Gratin di carciofi e patate

Insalatina primavera
Zucchine alla menta 

Carote in agrodolce



Ed infine….IL DOLCE (clicca qui per trovare le altre ricette)

Torta di nocciole senza farina
Crema di kiwi
Salame di cioccolato senza uova
Dolcetti al cocco
Cheesecake alle fragole
Biancomangiare


Torta di ricotta e agrumi
E  a Pasquetta?

Tortino di ricotta e bresaola 

Torta di carciofi, prosciutto crudo 




Torta salata agli ortaggi

Tortino di porri

Cliccate sui nomi delle ricette e vi si aprirà il collegamento, se queste ricette non sono quelle che vi interessano cliccate sulle Etichette all’inizio di queste ricette o sull’Elenco ricette

BUONA PASQUA!

Crostata alla Marmellata di Fragole con le Formine

Una semplicissima e classicissima crostata con la marmellata di fragole può diventare un dolce molto simpatico da presentare utilizzando una piccola variante: utilizzare le formine per la decorazione al posto delle classiche strisce di pasta frolla. Vediamo questa ricetta di Benedetta Parodi.

Tratta da: Molto Bene del 31 marzo 2014[1]
Tempo preparazione e cottura: 45 min. ca.

Ingredienti Crostata con Marmellata di Fragole per 8 persone:

  • 250 g di farina
  • 125 g di burro
  • 125 g di zucchero
  • Sale
  • ½ cucchiaino di lievito
  • 1 uovo
  • 250 g di marmellata di fragole

Procedimento ricetta Crostata con le Formine di Benedetta Parodi

  1. Mettere nel mixer la farina con il burro, lo zucchero, un pizzico di sale e il lievito, poi frullare fino ad ottenere una sabbia.
  2. Unire poi l’uovo ed impastare sempre al mixer.
  3. Terminare di lavorare sul piano da lavoro e formando una palla.
  4. Se desiderate lavorare meglio la frolla, metterla a riposare in frigorifero qualche minuto.
  5. Stendere circa tre quarti della frolla tra due fogli di carta forno utilizzando il matterello.
  6. Foderare uno stampo con cerniera con il disco di frolla trasferendolo con la sua carta forno sul fondo e formando anche un bordino sui lati.
  7. Bucherellare il fondo della frolla con la forchetta, poi farcire con la marmellata di fragole.
  8. Stendere la parte rimanente della frolla molto sottile su carta forno ben infarinata, poi metterla a riposare in frigorifero qualche minuti prima di ritagliarla con le formine.
  9. Disporre le formine all’interno della crostata, poi infornare a 180 gradi per circa 25 minuti.

References

  1. ^ Molto Bene del 31 marzo 2014

Cucinarefacile.com

Seguendo la ricetta di Cucinare facile, in un momento ho preparato una bella crostata.
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Detto questo vi lascio l’utilissimo link con la ricetta di pasta frolla che ho seguito per fare questa crostata.
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