Pubblicato da Ilaria Scremin[1] alle giovedì, 18 ottobre 2012 e classificato in Cucina Altoatesina[2], I primi piatti[3], L’Angolo dello Chef[4].
La ricetta di oggi si basa sui sapori di montagna: si tratta infatti di queste ottime tagliatelle paglia e fieno con sugo di funghi e pancetta. Oltre al piacevole accostamento di sapori, mi sono divertita ad abbinare in modo originale anche le consistenze: in questo piatto troverete infatti un contrasto tra la cremosità della salsa ai funghi, e la croccantezza della pancetta rosolata a parte in padella. Un piatto che lascia il palato e lo stomaco assolutamente appagati!
aglio,funghi,pancetta,prezzemolo,primi piatti,tagliatelle[6][7][8][9][10][11]
References
- ^ Ilaria Scremin (plus.google.com)
- ^ Visualizza tutti gli articoli in Cucina Altoatesina (www.imenùdibenedetta.com)
- ^ Visualizza tutti gli articoli in I primi piatti (www.imenùdibenedetta.com)
- ^ Visualizza tutti gli articoli in L’Angolo dello Chef (www.imenùdibenedetta.com)
- ^ Stampa ricetta/articolo (www.imenùdibenedetta.com)
- ^ aglio (www.imenùdibenedetta.com)
- ^ funghi (www.imenùdibenedetta.com)
- ^ pancetta (www.imenùdibenedetta.com)
- ^ prezzemolo (www.imenùdibenedetta.com)
- ^ primi piatti (www.imenùdibenedetta.com)
- ^ tagliatelle (www.imenùdibenedetta.com)