- Ingredienti:
- 1 filetto di manzo
- olio
- sale e pepe (per la marinata)
- 50 g di bacche di ginepro (per la marinata)
- 2 cucchiai di aceto balsamico (per la marinata)
- 50 ml di olio (per la marinata)
- 4 spicchi d’aglio (per la marinata)
Un delizioso filetto di maiale marinato con aceto e bacche di ginepro. Scottato in padella.
Preparazione:
ungere il filetto di maiale con dell’olio.
In una padella soffriggere l’aglio con l’olio a fuoco dolce.
Aggiungere le bacche di ginepro e a fuoco spento l’aceto.
Unire sale e pepe alla carne.
Unire il composto all’aceto e lasciare marinare per 60 minuti.
Successivamente togliere la carne dalla marinata e scottarla 6 minuti per lato in padella.