La ricetta dei Nutellotti perfetta per chi desidera eliminare le uova
I nutellotti sono deliziosi biscottini tondeggianti tutti a base di cacao e Nutella. Sono stati i biscotti più di moda di qualche anno fa, perchè come sapete anche il mondo della cucina va soggetto a mode. Ricordate, per fare un altro esempio, la torta nua? E’ un’autentica bontà anche quella e se ben ricordate ci fu un periodo in cui non si sentiva parlare d’altro. Ebbene, riportiamo oggi alla ribalta i nutellotti, ma vediamo nello specifico come fare i nutellotti senza uova.
Perché preparare i nutellotti senza uova?
L’esigenza di preparare i nutellotti senza uova può essere dovuta a diverse ragioni. Perché non si hanno uova in casa, molto semplicemente, o perchè c’è qualcuno che per motivi etici o di intolleranze ha necessità di evitare le uova. Le intolleranze oggigiorno sono molteplici e dunque tra amici vegetariani o vegani, intolleranti al latte o alle uova, o alla farina, c’è sempre da andare alla ricerca di ricette diverse dal solito, da preparare anche in previsione dell’arrivo di ospiti a casa.
Vediamo allora come si fanno i nutellotti senza uova in pochissimi minuti.
Ingredienti dei nutellotti senza uova
Vediamo subito quali sono gli ingredienti per questi nutellotti:
- 100 grammi di Nutella o crema spalmabile affine (se siete vegani esistono anche delle creme spalmabili vegane)
- 30 grammi di latte (se siete vegani potete anche usare il latte di soia, avena, riso ecc)
- 80 grammi di farina (se gradita anche integrale)
- 10 ml di olio
- mezzo cucchiaino di lievito per dolci
Preparazione dei famosi biscotti alla Nutella
nella versione senza uova
- prendete una ciotola e mescolate latte e Nutella, poi aggiungete le farine, il lievito e mescolate bene
- infine è la volta dell’olio: mescolate ancora
- non preoccupatevi se vi sembra tutto un pò appiccicoso: è normale!
- ora con le mani fate delle palline grandi come una noce e posatele su una teglia rivestita con carta da forno
- con un dito o con il fondo di un mestolo eseguite una pressione al centro di ciascuna pallina
- cuocete i biscotti per 10 minuti a 170 gradi
- non preoccupatevi se quando li toglierete dal forno saranno morbidi, è normale
- quando saranno freddi aggiungete al centro una generosa goccia di Nutella.
Ecco pronti dei deliziosi nutellotti senza uova: buoni, morbidosi, cremosi, saporitissimi, le uova non sono affatto necessarie in questo dolce!