Semplicissima da preparare e molto gustosa, perfetta per gli amanti del gorgonzola ecco la ricetta di Benedetta Parodi per preparare degli gnocchi con crema di questo formaggio prelibato.
Puntata I Menu di Benedetta: 20 settembre 2012 (Menu Stasera Partita[1])
Tempo preparazione e cottura: 30 min ca.
Ingredienti Gnocchi al Gorgonzola per 4 persone:
- 250 gr di patate
- 100 gr di farina
- sale
- 100 gr di gorgonzola
- latte qb
Procedimento ricetta Gnocchi al Gorgonzola di Benedetta Parodi
- Schiacciare le patate e unire farina e sale.
- Impastare a mano, poi formare dei cilindretti di impasto e tagliarli formando il classici gnocchetti modellati con la forchetta.
- Sciogliere il gorgonzola nel latte per la salsa.
- Lessare gli gnocchi in acqua bollente, poi condirli con la salsa mescolando delicatamente
References
- ^ Menu Stasera Partita