Spesso basta un po’ di fantasia ed originalità per cucinare piatti piatti leggeri come un’insalata senza cadere nella banalità e realizzando una pietanza davvero gustosa, come nel caso di questa insalata di tonno e sesamo proposta questa sera da Benedetta Parodi.

Puntata I Menu di Benedetta: 2 ottobre 2012 (Menu per Guardare le Foto delle Vacanze^[1])
Tempo preparazione e cottura: 15 min ca.

Ingredienti Insalata di Tonno e Sesamo per 4 persone:

• olio
• sale grosso
• pomodorini qb
• 1 fetta di tonno fresco
• 3-4 cucchai di semi di sesamo
• misticanza qb
• germogli di soia qb
• sale
• glassa di aceto balsamico qb

Procedimento ricetta Insalata di Tonno e Sesamo di Benedetta Parodi

1. Scaldare una padella con un goccio d’olio e una presa di sale grosso.
2. Tagliare a spicchi i pomodorini e a dadini il tonno.
3. Mettere il sesamo e il tonno a rosolare velocissimamente nella padella per un minuto.
4. Preparare la base dell’insalata unendo misticanza, germogli di soia e pomodorini e condirla con sale e olio.
5. Completare aggiungendo il tonno e la glassa di aceto balsamico

References

1. ^{^} Menu per Guardare le Foto delle Vacanze