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Prosciutto e Sottilette® le Light in Carrozza ovvero… i Toast Fritti

A chi non piacciono i toast fritti?
Sono i preferiti di mia figlia, e la specialità di mio marito, una volta al mese si può fare.

Ho usato le Sottilette® le Light, scioglievoli e gustose, ottime in abbinamento al prosciutto cotto.

Toast Fritti

Si ringrazia:
Sottilette le Light

1 confezione di Pan Bauletto Mulino Bianco,
1 confezione di prosciutto cotto per toast,
1 confezione di  Sottilette® le Light,
uova,
sale,
olio di semi di arachide per friggere.

Sbattere le uova in piatto.
Preparare i toast.
Prendere due fette di pane e sistemarvi sopra una fetta di prosciutto cotto e una Sottilette® le Light, continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti.

In una padella capiente scaldare l’olio di arachide, passare i toast nell’uovo da tutti i lati e friggere in olio ben caldo, dorare da entrambi i lati, scolare con una schiumarola e mettere ad asciugare su un piatto coperto da carta assorbente.

Servire tiepidi.

La Prova del Cuoco del 9 novembre 2012

Pubblicato da Melody Laurino[1] alle venerdì, 9 novembre 2012 e classificato in Programmi TV[2], Ricette La prova del cuoco[3].

    Stampa ricetta/articolo[4]

CACCIA AL CUOCO

Oggi a La Prova del Cuoco[5] del 9 novembre 2012 vediamo due nuovi chef che si sfidano: Gioacchino Nocera dalla provincia di Salerno che prepara scialatielli amalfitani, mentre Alessandro Dal Degan da Vicenza prepara gnocchi di zucca[6] croccanti con fonduta di Asiago . I giudici sono Nicola Santini, Paolo Luciani e Paola Ricas. Nicola vota Alessandro, Paolo vota Gioacchino e Paola vota Gioacchino. La vittoria va a Giocchino che prosegue la gara!

ALESSANDRA SPISNI – RICETTA DEI RAVIOLI DI FORMAGGIO CON RADICCHIO E NOCI

INGREDIENTI

Per la sfoglia:

  • 500 g di farina per sfoglia
  • 5 uova

Per il ripieno ai formaggi:

  • 200 g di ricotta
  • 100 g di stracchino
  • 100 g di gorgonzola
  • 100 g di mascarpone
  • 100 g di grana grattugiato
  • 1 uovo
  • sale e pepe

Per la salsa:

  • 500 g di radicchio di Treviso
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cucchaio di prezzemolo
  • sale e pepe
  • olio evo
  • 2 cucchiai di gherigli di noce

PREPARAZIONE

  • Preparare la pasta sfoglia con la farina e uova;
  • Unire tutti i formaggi in una ciotola;
  • Aggiungere l’uovo, sale e pepe;
  • Una volta che è ben amalgamato il composto mettere tutto il composto nella sac-a-poche;
  • Mettere il ripieno nei ravioli e cuocere in acqua calda;
  • In una padella, mettere con un filo d’olio e lo spicchio d’aglio il radicchio tagliuzzato;
  • Scolare i ravioli e passarli in padella con il radicchio;
  • Aggiungere le noce ed il prezzemolo;
Continua la lettura » 1 2

Alessandra Spisni,Caccia al cuoco,Ivano Riccobono,Mauro Improta[7][8][9][10]

References

  1. ^ Melody Laurino (plus.google.com)
  2. ^ Visualizza tutti gli articoli in Programmi TV (www.imenùdibenedetta.com)
  3. ^ Visualizza tutti gli articoli in Ricette La prova del cuoco (www.imenùdibenedetta.com)
  4. ^ Stampa ricetta/articolo (www.imenùdibenedetta.com)
  5. ^ Prova del Cuoco (www.imenùdibenedetta.com)
  6. ^ gnocchi di zucca (www.imenùdibenedetta.com)
  7. ^ Alessandra Spisni (www.imenùdibenedetta.com)
  8. ^ Caccia al cuoco (www.imenùdibenedetta.com)
  9. ^ Ivano Riccobono (www.imenùdibenedetta.com)
  10. ^ Mauro Improta (www.imenùdibenedetta.com)