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Uova Strapazzate (Scrambled Eggs)

Ecco i trucchi e i consigli di uno specialista per preparare le scrambled eggs, le uova strapazzate all’americana, come visto questa sera nella cucina di Benedetta Parodi

Puntata I Menu di Benedetta: 23 ottobre 2012 (Menu Brunch con gli Amici[1])
Tempo preparazione e cottura: 10 min ca.

Ingredienti Uova Strapazzate (Scrambled Eggs) per 1 persona:

  • 2 uova
  • latte qb
  • pane qb
  • sale
  • burro qb

Procedimento ricetta Uova Strapazzate (Scrambled Eggs) di Benedetta Parodi

  1. Sbattere le uova in una ciotola, salare e aggiungere un goccio di latte.
  2. Scaldare un po’ di burro in una padella e versare le uova.
  3. Terminare la cottura togliendo la padella dal fuoco e strapazzando le uova.
  4. Servire sopra a delle fette di pane.

References

  1. ^ Menu Brunch con gli Amici

Uova all’Occhio di Bue

Cuocere un uovo all’occhio di bue può sembrare una cosa molte semplice e banale, ma per garantire un’ottima riuscita oggi Benedetta ci propone i consigli di uno specialista.

Puntata I Menu di Benedetta: 23 ottobre 2012 (Menu Brunch con gli Amici[1])
Tempo preparazione e cottura:  10 min ca.

Ingredienti Uova all’Occhio di Bue per 1 persona:

  • 2 uova
  • burro qb
  • sale
  • bacon qb

Procedimento ricetta Uova all’Occhio di Bue di Benedetta Parodi

  1. Rompere le uova in padella con del burro e cuocerle inizialmente a fuoco alto, poi a fuoco basso.
  2. Salare e praticare dei piccoli tagli nel bianco d’uovo in modo che si sparga uniformemente.
  3. Servire le uova con il bacon croccante

References

  1. ^ Menu Brunch con gli Amici

Menu Stasera Partita – 20 settembre 2012

Stasera… Partita! In questo periodo in cui quasi tutte le sere c’è un evento sportivo i consigli di stasera di Benedetta sono davvero preziosi per tutte le famiglie che vogliono cenare seguendo una partita davanti la tv, magari direttamente sul divano del salotto.

Per l’occasione l’ospite di serata non poteva che essere uno sportivo: il cestista Danilo Gallinari.

il Menù di Benedetta del 20 settembre 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: FRITTATINE DI BUCATINI
Primo: GNOCCHI AL GORGONZOLA
Secondo: PANINI DI POLLO ALLE ARACHIDI E COCCO
Dolce: CAFFE’ DI FAMIGLIA CON BISCOTTI FRITTI
Cocktail: MOJITO FIDEL[1][2][3][4][5]

References

  1. ^ FRITTATINE DI BUCATINI
  2. ^ GNOCCHI AL GORGONZOLA
  3. ^ PANINI DI POLLO ALLE ARACHIDI E COCCO
  4. ^ CAFFE’ DI FAMIGLIA CON BISCOTTI FRITTI
  5. ^ MOJITO FIDEL

Ricerche frequenti:

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