Continua l’autoproduzione di germogli.

Questi sono di lenticchie…riescono bene e sono di pochissimo impegno.

Dopo i soliti 4/5 giorni di germogliatore e lavaggi serali, li ho messi in una ciotola di vetro con coperchio e sistemati in frigo. Durano così diverse settimane, anzi, continuano a crescere anche dal frigo.

Quando li uso prelevo il quantitativo che mi serve e il resto lo richiudo e ripongo nel frigo fino al nuovo utilizzo.

Il sapore è amarognolo, rispetto alle varietà che ho provato fino ad ora e non mi dispiace affatto.

Ho voluto provare con le lenticchie Melandri Gaudenzio bio…questa è stata la prova del nove, se non fossero germogliati non sarebbero state bio.

Qui trovate i germogli di rucola.