Adoro gli antipastini!!! Sono le prime cose che si mettono in tavola….e con la fame che mi ritrovo…..
Ingredienti:
formaggio asiago stagionato (vecchio) Consorzio Tutela Formaggio Asiago
gelo di vino nero D’avola IGT Sicilia Agripantel
pane (consiglio il panino morbido,tagliato a dadini e non tostato)
In una antipastiera a tre scomparti porre da una parte una dadolata di ottimo formaggio asiago stagionato,dall’altra dadini di un morbido panino ed al centro il buonissimo gelo di vino nero d’Avola.
Senza fatica,l’antipasto è pronto da servire.
L’asiago è un formaggio italiano prodotto in due diverse tipologie: fresco e stagionato.
Nel 1979 è nato il Consorzio Tutela Formaggio Asiago,nel 1996 si è avuto,da parte dell’Unione Europea,il riconoscimento dell’asiago come formaggio DOP (cioè a denominazione di origine protetta).
Il Consorzio,associazione composta da produttori di latte,produttori di formaggio e stagionatori,segue il prodotto dalla raccolta della materia prima alla produzione nei caseifici e durante il confezionamento,fino alla etichettatura ed alla commercializzazione.
Il formaggio asiago stagionato (detto formaggio da meditazione in quanto non va addentato ma piuttosto masticato con calma) viene chiamato anche:
mezzano-stagionatura da 4 a 6 mesi
vecchio-stagionatura oltre 10 mesi
stravecchio-stagionatura oltre 15 mesi.
Dopo tutto questo buon formaggio,un dolcino ci vorrebbe proprio ma non ho avuto il tempo di prepararlo….intanto vi anticipo ciò che farò ….con Silikomart.
Silikomart è un’azienda che propone prodotti che soddisfano pienamente le esigenze di chi ama cucinare.
Tutta la produzione è rigorosamente Made In Italy e viene adoperato il miglior silicone in commercio ovvero il silicone liquido platinico al 100% ( completamente inodore,atossico ed insapore).
Visitando il loro sito mi viene da dire:
Cucinare è bello
Cucinare è facile
Cucinare è Silikomart