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Amaretti-

Ingredienti:
200 g di zucchero italia zuccheri
200 g di mandorle biologiche ecor  da emporio ecologico
2 albumi montati a neve
1 cucchiaino di lievito per dolci
Procedimento:
Tritate grossolanamente le mandorle e mescolatele con il lievito e lo zucchero.
Montate le chiare a neve ferma ed aggiungetele delicatamente alla miscela di mandorle e zucchero.
Amalgamate sempre in modo delicato fino ad incorporare bene gli albumi allo zucchero e mandorle.
 Aiutandovi con un cucchiaio, disponete piccole porzioni su di una teglia rivestita di carta forno.
Cuocete a 140 gradi in forno ventilato per 30 minuti circa.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Difficoltà: media
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Emporio ecologico


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