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Menu Golosità Vegetariane

Questa sera nella cucina di Benedetta le carni sono bandite: il menu di oggi infatti è realizzato con ingredienti rigorosamente vegetariani.

Scopriamo tutte le ricette che compongono questo menu qui sotto.

il Menù di Benedetta del 26 ottobre 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: QUICHE AI FIORI DI ZUCCA
Primo: AMATRICIANA VEGETARIANA
Secondo: SPEZZATINO DI LEGUMI
Dolce: DOLCETTI ALLE VERDURE[1][2][3][4]

References

  1. ^ QUICHE AI FIORI DI ZUCCA
  2. ^ AMATRICIANA VEGETARIANA
  3. ^ SPEZZATINO DI LEGUMI
  4. ^ DOLCETTI ALLE VERDURE

Pere con Crumble di Muesli e Cioccolato

Ecco come preparare un dolce di sicura riuscita anche se non siete pratici in cucina. Si tratta di una coppa di pere con cioccolato gianduia e crumble di muesli, semplice e velocissima da preparare seguendo questa ricetta di Benedetta.

Puntata I Menu di Benedetta: 10 dicembre 2012 (Menu Natale per Principianti[1])
Tempo preparazione e cottura: 15 min. ca.

Ingredienti Pere con Crumble di Muesli e Cioccolato per 4 persone:

  • 2 pere
  • 100 gr di zucchero
  • 30 gr di burro
  • cannella qb
  • 400 gr di crema gianduia o nutella
  • latte qb
  • muesli al cioccolato qb
  • salsa dolce al caramello qb

Procedimento ricetta Pere con Crumble di Muesli e Cioccolato di Benedetta Parodi

  1. Tagliare a pezzetti le pere e rosolarle in padella con zucchero e burro e unire poi la cannella.
  2. Scaldare leggermente la crema gianduia con un goccio di latte.
  3. Comporre i bicchieri alternando strati di muesli, pere e crema gianduia.
  4. Completare con salsa dolce al caramello.

References

  1. ^ Menu Natale per Principianti

Farfalle alla Cremasca

Un piatto tipico della città di Crema presentato questa sera da Beppe Severgnini che consiglia questa ricetta a tutti coloro che sono negati in cucina e vogliono realizzare una pasta molto semplice ma non banale. L’ingrediente principale di queste farfalle alla cremasca sono gli amaretti.

Puntata I Menu di Benedetta: 6 dicembre 2012 (Menu Natale Low Cost[1])
Tempo preparazione e cottura: 15 min ca.

Ingredienti Farfalle alla Cremasca per 4 persone:

  • 250 gr di farfalle
  • burro qb
  • foglie di salvia qb
  • sale
  • amaretti qb
  • parmigiano qb

Procedimento ricetta Farfalle alla Cremasca di Benedetta Parodi

  1. Lessare la pasta in acqua bollente.
  2. Sciogliere il burro in una padella con la salvia.
  3. Nel frattempo in un’altra padellina preparare una sfoglia versando qualche cucchiaio di parmigiano, scioglierlo e poi lasciarlo rapprendere.
  4. Scolare la pasta e condirla con il burro e gli amaretti sbriciolati.
  5. Impiattare e guarnire con salvia, un amaretto e un pezzo di cialda di parmigiano

References

  1. ^ Menu Natale Low Cost