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Ciambella con farina di grano saraceno-

Ingredienti:
200 gr di farina di grano saraceno  piaceri mediterranei
7 gr di dolcificante misura stevia
50 gr di olio di semi di girasole
50 gr di latte
3 uova (albumi montati)
1 bustina di lievito per dolci
Procedimento:
Montate le chiare e mettetele da parte.
In un altro contenitore, con lo sbattitore elettrico, amalgamate tutti gli altri ingredienti.
Per ultimo, aggiungete le chiare montate.
Amalgamate, sempre con le fruste elettriche, ma a bassa velocità, fino ad ottenere un impasto bianco e spumoso.
Versate in uno stampo precedentemente oliato.
Cuocete a 180 gradi per 30 minuti

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