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Molto Bene! Le ricette del 9 maggio 2014

In occasione dell’imminente festa della mamma, Benedetta Parodi oggi ci cucina le sue ricette di Molto Bene in compagnia dei figli.

Il piatto principale di questa puntata è un dolce, perfetto proprio per i bambini: le faccine di cioccolato, golosissimi biscotti. Le altre ricette proposte: frittata alla bolognese, con la mortadella, e piadina con carne piccante

Le ricette di questa puntata

(clicca sui link per vedere le ricette)

Ricetta -30 minuti: Piadina con Carne alla Paprika e Avocado[1] (piatto unico)
Ricetta +30 minuti: Biscotti Faccine di Cioccolato[2] (dolce)
Ricetta molto veloce: Frittata alla Bolognese[3] (secondo)

References

  1. ^ Piadina con Carne alla Paprika e Avocado
  2. ^ Biscotti Faccine di Cioccolato
  3. ^ Frittata alla Bolognese

Biscotti di Cioccolato a Faccina

I biscotti sono una delle ricette che si presta maggiormente ad essere preparata in compagnia dei bambini, come nel caso di queste faccine di cioccolato, simpatici biscotti che Benedetta Parodi oggi cucina assieme ai suoi bimbi.

Tratta da: Molto Bene del 9 maggio 2014[1]
Tempo preparazione e cottura: 40 min. ca.

Ingredienti Biscotti di Cioccolato a Faccina per 8 persone:

  • 90 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 50 g di cioccolato fondente
  • 200 g di farina
  • 50 g di zucchero a velo
  • Succo di limone qb

Procedimento ricetta Biscotti di Cioccolato a Faccina di Benedetta Parodi

  1. Sciogliere il cioccolato in un pentolino con un goccio d’acqua o a bagnomaria.
  2. Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero poi incorporare anche l’uovo.
  3. Unire anche il cioccolato fuso e mescolare, poi aggiungere la farina con un pizzico di sale ed impastare.
  4. Stendere l’impasto piuttosto sottile tra due fogli di cartaforno con il mattarello, poi trasferire in freezer a solidificare.
  5. Per la glassa mescolare in una ciotolina lo zucchero a velo e il succo di limone.
  6. Ritagliare l’impasto indurito a dischetti con un coppapasta o un bicchiere rovesciato e trasferire i biscotti in una placca rivestita di carta forno.
  7. Cuocere in forno ventilato a 180 gradi per circa 15 minuti.
  8. Una volta sfornati, decorare i biscotti a faccina con la glassa utilizzando una siringa da cucina o un sac-à-poche.

References

  1. ^ Molto Bene del 9 maggio 2014

Anicini

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