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Torta Colomba

Serve un’idea originale per il dolce di Pasqua? Se non volete servire ai vostri ospiti la classica colomba, ecco una ricetta preziosa di Benedetta, che ci insegna a preparare una deliziosa torta nella formina classica della colomba.

Puntata I Menu di Benedetta: 28 marzo 2013 (Menu Ricette di Pasqua[1])
Tempo preparazione e cottura: 60 min. ca.

Ingredienti Torta Colomba per 4 persone:

  • 150 gr di burro
  • 120 gr di zucchero a velo
  • 2 bustine di vanillina
  • 2 uova
  • 2 tuorli
  • sale
  • 60 gr di farina
  • 100 gr di fecola
  • 1 bustina di lievito
  • succo e scorza di mezzo limone

Procedimento ricetta Torta Colomba di Benedetta Parodi

  1. Mescolare il burro fuso con zucchero a velo e vanillina.
  2. A parte sbattere le uova e i tuorli con un pizzico di sale poi incorporarle al primo composto.
  3. Unire anche la farina, la fecola e il lievito e mescolare
  4. Completare con succo e scorza di limone e amalgamare.
  5. Trasferire questo impasto nella forma da colomba rivestita di carta forno.
  6. Cuocere in forno a 170 gradi per 40-50 minuti.

References

  1. ^ Menu Ricette di Pasqua

Insalata Chelsea

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INGREDIENTI

– Fagiolini lessi qb
– Olive taggiasche qb
– 400 gr tonno fresco
– Pomodorini qb
– Farro lesso qb
– Olio
– Sale
– Basilico qb

Procedimento:
Condire il farro con un po’ di olio. Ripassare i fagiolini in padella, aggiungere i pomodori secchi, le olive e salare. Unire tutto al farro, rosolare un minuto il tonno tagliato a dadini, salarlo e aggiungerlo al farro. Unire i pomodorini e il basilico.

Ricerche frequenti:

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