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Le barrette salate di pop corn al cioccolato

Resistere a certe ghiottonerie è cosa alquanto difficile per me.

Casualmente ho scoperto questa ricetta e volutamente,ogni tanto,digitavo su google: “ pop corn al cioccolato “ per il solo piacere di “ mangiare “ con gli occhi questi pop corn presenti in tanti blog e siti di cucina.

Infine mi sono stancata di mangiare solo con gli occhi ed ho deciso di mangiare con la bocca……finalmente li ho fatti!!!!!!!!!!!!

Ora sono appagata.

Ingredienti:

100 g di chicchi di mais

due cucchiai di olio extravergine d’oliva

sale q.b. (poco)

300 g di cioccolato al latte

 

 

In un largo tegame riscaldare l’olio e gettarvi i chicchi di mais.

Mettere un coperchio ed attendere il simpatico scoppiettio  del mais.

Alzare con cautela il coperchio ( a volte qualche chicco “ monello” ti fa balzare in aria perchè ti scoppia in ritardo e a sorpresa) e versare i festosi pop corn in una larga ciotola.

Salarli lievemente e preparare la “ ghiotta “ copertura.

Sciogliere al microonde il cioccolato e versarlo sui festosi pop corn,cercando di mescolare meglio possibile per avvolgerli tutti.

Versarli su metà di un grande foglio di carta stagnola e chiudere con l’altra metà del foglio dando una leggera pressione con la mano.

Riaprire ed attendere il raffreddamento della lunga lastra di pop corn cioccolatosi.

Spezzare tante barrette ed iniziare…….lo sapete già!!!!!!

Nota: ero un po’ dubbiosa ma devo dire che il sale ci sta proprio bene con il cioccolato.

 

 

 

piattino,ciotola e canovaccio da cucina GreenGate

 

 

Torta al limone e barrette di cereali-

Ingredienti:
3 uova (albumi montati)
 150 g di farina 
 160 g di fecola di patate 
 200 g di zucchero di canna Italia zuccheri
 120 g di latte
 100 g di olio di semi di mais
40 g di succo di limone Polenghi (o il succo di 2 limoni)
1 bustina di lievito
sale qb Gemma di mare
zucchero a velo qb Italia zuccheri
6 barrette di cereali con lamponi
Procedimento:
Triturate grossolanamente, con il mixer, le barrette di cereali e mettetele da parte. Montate gli albumi con un pizzico di sale e metteteli da parte.
In una ciotola grande, con lo sbattitore elettrico, amalgamate gli altri ingredienti cominciando dai tuorli e dallo zucchero. Quando li avrete inseriti tutti e amalgamato bene, aggiungete delicatamente e con un cucchiaio, gli albumi che avete montato in precedenza. Quando saranno incorporati, versate il composto in una teglia rettangolare (cm 25 x 40) rivestita di carta forno, stendetela bene e distribuite sulla superficie le barrette sbriciolate.
Cuocete a 180 gradi per 40 minuti.

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Difficoltà: bassa


Due parole..


Volendo, l’impasto è dosato in modo corretto anche per la classica teglia tonda,
di 25 cm di diametro.
Utilizzando la teglia rettangolare e dal bordo basso,
risulterà più comoda da tagliare a cubotti piccoli,
anziché a spicchi, sicuramente più adatta a rinfreschi o aperitivi.
Una torta abbastanza dolce, dovendola rifare, porterei lo zucchero a 150 g.


Barrette al Cioccolato e Riso Soffiato

Gli amanti delle barrette al cioccolato e riso soffiato, tipo ciocorì, grazie a Benedetta Parodi oggi avranno un’ottima ricetta per preparare questa golosissima merenda fatta in casa. Dentro cioccolato bianco e riso soffiato, il tutto ricoperto dal cioccolato al latte, queste barrette sono davvero irresistibili per i golosi di tutte le età!

Tratta da: Molto Bene del 7 maggio 2014[1]
Tempo preparazione e cottura: 25 min. ca.

Ingredienti Barrette al Cioccolato e Riso Soffiato per 8 persone:

  • 250 g di cioccolato al latte
  • 200 g di cioccolato bianco
  • 60 g di riso soffiato

Procedimento ricetta Barrette al Cioccolato e Riso Soffiato di Benedetta Parodi

  1. In un pentolino sciogliere il cioccolato bianco, se necessario aggiungendo appena qualche goccio d’acqua.
  2. Unire il riso soffiato al cioccolato bianco, mescolare bene poi stenderlo su una teglia coperta con carta forno, livellando bene.
  3. Coprire con un altro foglio di carta forno e mettere in frigorifero a solidificare.
  4. Sciogliere anche il cioccolato a latte in un altro pentolino o a bagnomaria.
  5. Rimuovere la tavoletta di riso e cioccolato bianco dalla teglia una volta raddensata, poi versare circa metà del cioccolato al latte fuso sulla teglia.
  6. Adagiare la tavoletta di cioccolato bianco sopra allo strato di cioccolato fuso, poi versare il resto del cioccolato a copertura e chiudere nuovamente con la carta forno.
  7. Rimettere in frigo a solidificare, poi tagliare a barrette prima di servire

References

  1. ^ Molto Bene del 7 maggio 2014