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Panini ai Cereali

Degli sfiziosi panini ai cereali e formaggio cucinati e farciti da Benedetta Parodi e Gianmarco Pozzecco nella puntata di questa sera. Ideali per un antipasto goloso o per un pranzo al sacco dal sapore diverso dal solito.

Puntata I Menu di Benedetta: 13 febbraio 2013 (Menu nel Cestino[1])
Tempo preparazione e cottura:  ca.

Ingredienti per 6 Panini ai Cereali:

  • 300 gr di farina
  • 1 bustina di lievito istantaneo
  • 70 gr di cereali misti
  • 80 gr di groviera
  • 30 gr di burro
  • erba cipollina qb
  • 120 ml di acqua
  • 120 ml di latte
  • formaggio chèvre
  • prosciutto cotto
  • carciofini sott’olio

Procedimento ricetta Panini ai Cereali di Benedetta Parodi

  1. Mescolare le farina con il lievito e i cereali.
  2. Aggiungere poi il groviera grattugiato, il burro e l’erba cipollina tritata.
  3. Unire anche acqua e latte e impastare bene.
  4. Dividere l’impasto in 6 panini e disporli su una placca da forno.
  5. Spennellare i sei panini con altro latte e completare con una spolverata di altri cereali e groviera grattugiato.
  6. Mettere in forno caldo a 200 gradi e cuocere per circa 15 minuti.
  7. Sfornare i panini e imbottirli con formaggio, prosciutto cotto e carciofini o altri ingredienti a piacere

References

  1. ^ Menu nel Cestino

Molto Bene! Le ricette del 25 aprile 2014

Benedetta Parodi ed il suo Molto Bene ci fanno compagnia anche in questo venerdì festivo, proponendoci tre piatti davvero particolari e scenografici.

Si comincia con dei croque madame muffin, antipasto salato preparato con il pan carrè, poi un dolce strepitoso, la cheesecake allo yogurt con cioccolato bianco ed infine la classica ricetta veloce, oggi toast di gamberi.

Le ricette di questa puntata

(clicca sui link per vedere le ricette)

Ricetta -30 minuti: Croque Madame Muffin[1] (antipasto)
Ricetta +30 minuti: Cheesecake allo Yogurt e Cioccolato Bianco[2] (dolce)
Ricetta molto veloce: Toast di Gamberi Fritti[3] (secondo)

References

  1. ^ Croque Madame Muffin
  2. ^ Cheesecake allo Yogurt e Cioccolato Bianco
  3. ^ Toast di Gamberi Fritti

Menu Apericena

Questa sera scopriamo cosa cucinare quando vogliamo ricevere ospiti per un’occasione informale in cui servire stuzzichine e piatti da aperitivo “rinforzato”.

Impegnata ai fornelli per questa puntata una coppia di ospiti d’eccezione: Melissa Satta e Omar Fantini.

il Menù di Benedetta del 16 gennaio 2013

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: PIZZAMUFFIN
Primo: TAGLIATELLE AI PORRI E GUANCIALE
Secondo: CARTOCCI DI VITELLO
Dolce: DEVIL’S KISS[1][2][3][4]

References

  1. ^ PIZZAMUFFIN
  2. ^ TAGLIATELLE AI PORRI E GUANCIALE
  3. ^ CARTOCCI DI VITELLO
  4. ^ DEVIL’S KISS