Uno stuzzichino delizioso da preparare a freddo in pochissimi minuti per accompagnare un aperitivo primaverile: Benedetta Parodi oggi ci insegna a cucinare questo Sushi di Mortadella e Stracchino per aprire il suo spazio salvacena odierno.
Puntata I Menu di Benedetta: 17 maggio 2013 (Menu di Corsa[1])
Tempo preparazione e cottura: 10 min. ca.
Ingredienti Sushi di Mortadella e Stracchino per 4 persone:
- 4 fette di mortadella spessa 1,5 mm
- 180 g di stracchino
- pistacchi qb
Procedimento ricetta Sushi di Mortadella e Stracchino di Benedetta Parodi
- Tagliare le fette di mortadella a strisce lunghe.
- Spalmare un po’ di stracchino ammorbidito nella parte centrale di ogni striscia di mortadella e arrotolarle a mo’ di sushi.
- Tritare grossolanamente i pistacchi.
- Disporre i rotolini di mortadella in piedi e distribuire la granella di pistacchi in superficie.