Subscribe via RSS

Pasta di zucchero

Con la pasta
di zucchero ho decorato dei biscotti,
sono al primo tentativo e spero di migliorarmi.
Vi lascio la ricetta.
Ingredienti per decorare 20 biscotti di grandi dimensioni:
  • 500 g di zucchero a velo
  • 50 g di miele
  • 30 ml di acqua
  • 5 g di colla di pesce
  • Coloranti  alimentari
    qb

Procedimento:

Mettete a bagno la colla di pesce in acqua fredda e fatela
ammollare. Scaldate l’acqua al microonde alcuni secondi, deve essere calda ma
non bollente. Unite il miele e fatelo sciogliere bene. Aggiungete la colla di
pesce, strizzata, fatela sciogliere, unite lo zucchero a velo poco per volta e
formate un impasto liscio ed omogeneo. Colorate l’impasto a piacere con alcune
gocce di colorante alimentare. Io ho diviso l’impasto in 4 parti e ho ottenuto
così 4 colori diversi.
  • Tempo di preparazione: 30 minuti
  • Difficoltà: media

Comments are closed.