Con il numero di luglio di Mag about Food, il magazine on line di Mtchallenge, vede la luce una nuova rubbrica carnivara M’EAT che porta l’attenzione al mondo della carne per poterla conoscere e cucinarla esaltandone le caratteristiche senza rovinarla

Con l’estate non si poteva iniziare che con le golosissime puntine, ribs o costine. Possiamo chiamarle in mille modi ma se cucinate bene si scioglieranno in bocca.

Le ricette sono quelle americane proposte da i costine profumate e saporitissime di Donna Hay. 

La cottura è molto particolare, viene esaltata la carne mantenendone la morbidezza

Io ho preparato 

STICKY ORANGE SWEET AND SOUR RIBS

costine caramellate agrodolci all’arancia

CABBAGE, CELERY AND CUCUMBER SLAW WITH TAHINIDRESSING

insalata di cavolo, sedano e cetriolo con tahinidressingDelle puntine veramente golose, ma moltissime altre potrete trovarle nell’articolo di MagAboutFood