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Fudge

Per un regalo goloso se cercate un’alternativa ai classici biscottini, Laurel Evans propone con Benedetta la ricetta dei Fudge, una sorta di cioccolatini alle noci molto veloci da preparare ma che fanno una bella figura.

Puntata I Menu di Benedetta: 30 novembre 2012 (Menu della Super Mamma[1])
Tempo preparazione e cottura: 25 min ca. + 2 ore

Ingredienti Fudge al cioccolato e noci:

  • 100 gr di gherigli di noci
  • 400 gr di latte condensato
  • 300 gr di cioccolato fondente
  • 200 gr di cioccolato al latte
  • 15 gr di burro
  • sale

Procedimento ricetta dei Fudge di Benedetta Parodi

  1. Tritare le noci al coltello e tostarle in forno per pochi minuti.
  2. Sciogliere il cioccolato fondente e quello al latte in un pentolino con il latte condensato.
  3. Mescolare le noci tostate con burro ed un pizzico di sale, poi unirle al cioccolato e mescolare.
  4. Trasferire il tutto nella teglia foderata con carta alluminio e mettere in frigorifero per 2 ore.
  5. Una volta solidificato, tagliare a quadrotti.

References

  1. ^ Menu della Super Mamma

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