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Carry de Poulet

Una ricetta davvero sfiziosa e molto particolare se volete sperimentare un piatto unico della cucina creola. A prepararla nella cucina di Benedetta è stata la modella Nadege. Vediamo come ha cucinato questo Carry de Poulet.

Puntata I Menu di Benedetta: 13 novembre 2012 (Menu Creolo[1])
Tempo preparazione e cottura: 30 min ca.

Ingredienti Carry de Poulet per 4 persone:

  • 4 bicchieri di riso thailandese
  • 1 kg di pollo
  • olio di semi
  • 2 cipolle
  • 2 spicchi d’aglio
  • zenzero qb
  • sale
  • 3 pomodori
  • timo qb
  • pepe
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • acqua qb

Procedimento ricetta Carry de Poulet di Benedetta Parodi

  1. Lavare il riso sotto l’acqua corrente, poi lessarlo.
  2. Rosolare il pollo porzionato nel tegame in olio di semi e aggiungere la cipolla affettata.
  3. Unire anche aglio e zenzero pestati con il sale.
  4. Dopo pochi minuti unire anche i pomodorini tritati al coltello, timo, pepe, curcuma e un goccio d’acqua.
  5. Cuocere coperto per circa 10 minuti.
  6. Servire la carne e accompagnare, separatamente, con il riso.

References

  1. ^ Menu Creolo

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